Préssec de secà d’Ordal

Refrescant i d’aroma intensa

Diputació de Barcelona

Cultivat íntegrament en terreny de secà, argilós i molt calcari, a l’Alt Penedès, el préssec de seca d’Ordal compta amb unes qualitats i característiques difícils de trobar en altres préssecs. 

 

Es produeix entre els municipis de Subirats i Avinyonet del Penedès i és considerat un dels productes de major qualitat de la zona. El cultiu proporciona al préssec de l’Ordal un gust i aroma intensos i, depenent de la varietat, la carn pot ser de textura més carnosa o més sucosa. La varietat més coneguda és el préssec de vinya, d’un color groc intens, carnós i dolç, però amb un petit toc àcid que el fa molt agradable al paladar. La collita comença a principis de juny i finalitza a mitjan agost. Com que no es rega, la recol·lecció no es pot allargar més. 

On trobar-lo: 
Municipi/Comarca: