Berguedà

10a Fira de la Tòfona del Berguedà, amb jornada tècnica inclosa

24/02/2018 - 08:56
Cal Rosal

El proper cap de setmana 24 i 25 de febrer l’Ajuntament d’Olvan realitzarà la X Fira de la Tòfona que tindrà lloc a Cal Rosal. La Fira que enguany arriba a la seva desena edició, arriba amb un any dolent en la collita de tòfones degut a la climatologia. Tot i així des de l’Agència de Desenvolupament del Berguedà, en el marc de Xarxa de Productes de la Terra, es dona suport a aquelles fires i esdeveniments que aposten pel producte local i per això es col·labora amb l’Ajuntament d’Olvan que organitza de la Fira de la Tòfona.

Nyàmeres

Nyàmeres

Diputació de Barcelona

Tubercle d’alta qualitat

La nyàmera és un tubercle també conegut amb el nom de pataca, patarota o patata de canya. D’aspecte similar a la patata però de forma més irregular, presenta una coloració que va de groc a vermellós. 

Pèsol negre

Cultivat des del segle XVIII

Provinent de la Vall de Lord, a la cavall entre la comarca del Berguedà i la del Solsonès, el pèsol negre es va començar a cultivar fa més de tres segles. Es tracta d’una lleguminosa produïda en quantitats reduïdes i en zones muntanyoses en descens.