Lluçanès

Blat forment

Blat forment

Diputació de Barcelona

Varietat lleugera i amb menys gluten

Recuperat per un agricultor del Lluçanès, el blat forment, una varietat autòctona tradicional més digerible i d’alta qualitat, el podem trobar en pa, cervesa i blat escairat.

Cigró d'Oristà

Cigrons d'Oristà

Diputació de Barcelona

De gust intens i cocció ràpida

Caracteritzat per la seva mida reduïda i per aportar un sabor molt gustós i ser de cocció ràpida, aquesta varietat de cigró deu el seu nom a la vila osonenca d’Oristà, on ha estat tradicionalment cultivat. De pell molt fina, es comercialitza en petites quantitats, fet que permet mantenir la seva alta qualitat intacte.