Fesols del Maresme

De textura untuosa i gust suau
Fesols del Maresme

Fàcilment identificables per la seva forma de ronyó aplanada i pel seu gust suau, fi i persistent, el fesol del Maresme, també conegut com mongeta del ganxet es conrea a nombroses comarques de Catalunya, però només el que es produeix al Maresme, al Vallès Oriental i al Vallès Occidental té Denominació d’Origen Protegida (DPO).

La seva untuositat i la seva pell fina fan del fesol del Maresme un dels llegums més apreciats a Catalunya. A més, també esdevé un aliment ric en hidrats de carboni i fibra. També és una important font de proteïna si es combina amb cereals. 

On trobar-lo: 
Sector: 
Municipi/Comarca: