Pèsol de Llavaneres

La verdura més dolça de la comarca
Pèsols de Llavaneres

Diputació de Barcelona

Cultivat en terrenys silicis i arenosos, originari del municipi maresmenc de Sant Andreu de Llavaneres, aquesta varietat de pèsol es caracteritza per presentar un sorprenent gust dolç, fet que el fa un producte molt apreciat en la gastronomia. 

Sembrat durant el mes d’octubre, la llavor que dóna vida a la planta del pèsol de Llavaneres la produeixen els pagesos del municipi del Maresme. Tot i ser cultivat durant els mesos de fred, les grans dimensions de la pesolera (que pot arribar a fer més de dos metres d’alçada) impedeix que es cultivin en hivernacle. Cap al mes de març comença la collita del producte, que s’allarga durant un o dos mesos. 

On trobar-lo: 
Sector: 
Municipi/Comarca: