Jornades tècniques de la Fira de l'Hostal del Vilar

Seguint en la línia d'edicions anteriors, enguany oferim una jornada enfocada a les varietats de llavors antigues i locals. Fruit de la prospecció duta a terme per l'Era, s'està treballant de nou en la recuperació de varietats antigues de llavors. Un dels casos duts a la pràctica ha estat el blat forment, el qual ja s'ha conreat de nou al Lluçanès i s'utilitzarà per a l'elaboració d'un pa exquisit i saludable. I amb el retorn al mercat de varietats antigues de llavors, també volem reflexionar sobre el decret de regulació per a la venda de proximitat que a curt termini publicarà la Generalitat de Catalunya.

Fitxers adjunts: 

Programa de la jornada [3]