Xarxa Productes de la Terra

Novetats

Presentació de l’Inventari i mapeig dels recintes SIGPAC de l’olivera Vera del Vallès

divendres, 8 novembre, 2019

El proper dimecres 13 de novembre a les 19 h a la Masia Can Ribas de Les Franqueses del Vallès  (com arribar), es presentaran els resultats del projecte “Inventari i mapeig dels recintes SIGPAC de l’olivera  Vera del Vallès”, impulsat pel Consell Comarcal del Vallès Oriental, membre de la Xarxa Productes de la Terra.

Seleccionats els cinc cuiners que opten al premi “Cuiner 2019 Fòrum Gastronòmic”, tres dels quals de territoris de la Xarxa

dilluns, 4 novembre, 2019

Els candidats d’aquesta edició són:

  • Zhou Mengxin (Somiatruites, Igualada, Anoia)
  • Isaac Monzó (Cal Trumfo, La Torre d’Oristà, Lluçanès)
  • Pere Venturós (Terra, Berga, Berguedà)
  • Sergi Ortiz (L’Antic Forn, Cervera);
  • David Rustarazo (Nairod, Barcelona)

 

Producte destacat

Autòcton i originari del municipi bagenc de Castellfollit del Boix, la mongeta de Castellfollit destaca per la seva textura fina i equilibrada, la seva pell brillant i ferma i per una bona resistència a la cocció. 

Xarxes