18 RESTAURANTS PARTICIPEN A LA III JORNADA GASTRONÒMICA DE TOMÀQUETS DEL VALLÈS

Tipus: [1]

Autor: Carme Garrido [2]

Creació: Publicat per Carme Garrido [2] el 16/07/2014 - 13:23 | Última modificació: 17/07/2014 - 11:11

Els restaurants del col·lectiu CUINAVO juntament amb altres restaurants de la comarca participen a la III Jornada Gastronòmica de tomàquets del Vallès.

Des del 15 de juliol fins al 15 de setembre diversos restaurants de la comarca us ofereixen plats i menús gastronòmics singulars, basats en els tomàquets de varietats antigues recuperades del Vallès.

Els visitants podran tastar varietats de tomàquets com ara el Cor de Bou de Vacarisses, el Rosa Ple de l’Etern, el Pometa de Santa Eulàlia de Ronçana, de l’Ametlla i el Tardà de Riells. Varietats amb gust i olor com els d’abans i que han estat recuperades durant els darrer anys de la mà d’hortolans i pagesos professionals del Vallès i gràcies a la recerca realitzada per l’Associació Llavors Orientals i en Pep Salsetes.

Que vagi de gust!

LLISTAT DE RESTAURANTS QUE ADHERITS A LA JORNADA I PLATS QUE PODEU TASTAR

CALDES DE MONTBUI

MIRKO CARTURAN CUINER (CUINAVO)

C/ Pi i Margall, 75 baixos
Tel. 93 865 41 60

Plats amb tomàquets:

reserves@mirkocarturan.com [3]

www.mirkocarturan.com [4]

RESTAURANT ROBERT DE NOLA (CUINAVO)

Passeig del Remei, 48-50

Tel. 93 865 4047

Plats amb tomàquets:

robertdenola@hotmail.com [5]

www.robertdenola.cat [6]

CÀNOVES I SAMALÚS

CAN CANDELICH (CUINAVO)

Ctra. de Llinars a St. Llorens, km 36

Tel 93 871 4546

Plats amb tomàquets:

ccandelich@yahoo.es [7]

CAN CUCH (CUINAVO)

Masia de Can Cuch de Muntanya, 35

Tel. 93 103 3980

Plats amb tomàquets:

cancuch@cancuch.com [8]

www.hotelcancuch.com [9]

GRANOLLERS

LA RECTORIA DE PALOU (CUINAVO)

Pg. del Dr. Fàbregas, 81 Palou

Tel. 93 879 1283

Plats amb tomàquets:

larectoriadepalou@hotmail.com [10]

www.larectoriadepalou.com [11]

L’ORIGINAL

C. Ponent, 25

Tel. 93 742 59 48

Plats amb tomàquets:

Carpaccio de Cor de bou amanit amb alls tendres de Palou i ventresca de bonítol
Tomàquet Palosanto farcit del seu gaspatxo i els guarniments d’estiu
Calamars de potera saltejats amb melmelada de Pometa de la Garriga i vainilla

administracio@loriginal.es [12]

www.loriginal.es [13]

L’ AMETLLA DEL VALLÈS

CAN GUAL AGROTURISME - CASA RURAL

Can Gual s/n

Tel. 93 843 03 10

Plats amb tomàquets:

Degustació de Pometa de Lluís Vila de l’Ametlla, Pometa de la Garriga, Cor de bou de Vacarisses, Pare Benet, Rosa ple del Etern i Palasanto.

info@cangual.net [14]

www.cangual.net [15]

Menú i plats oferts als hostes de la casa rural.

LA ROCA DEL VALLÈS

El PLA RESTAURANT (CUINAVO)

Crta. de Valldoriolf, km 0,5. La Torreta

Tel. 93 879 1631

Plats amb tomàquets:

elplarestaurant@gmail.com [16]

www.elplarestaurant.ce [17]

MONTMELÓ

CAN MAJOR (CUINAVO)

C/ Major, 27

Tel. 93 568 0280

Plats amb tomàquets:

Vellut de tomàquet Rosa Ple amb gelat de formatge artesà de cabra
Coca de Cor de Bou amb figues i llonganissa ibèrica ecològica de Can Salgot
Pare Benet farcit d’assortit de Mar

canmajor@canmajor.com [18]

www.canmajor.com [19]

PARETS DEL VALLÈS

EL JARDÍ (CUINAVO)

C/ Major, 1

Tel. 93 562 01 03

Plats amb tomàquets:

Tomàquet Montserrat farcit de mongetes del carai i formatge de la Gleva
Sardines marinades i tomàquet Cor de bou
Croquetes de tomàquet Pometa

eljardi@restauranteeljardi.com [20]

www.restauranteeljardi.com [21]

SANT CELONI

EL CRUCE (CUINAVO)

Crta. C35, km 55

Tel. 93 867 3259

Plats amb tomàquets:

Tàrtar de tomàquet Cor de Bou, sardina marinada i alfàbrega.
Vellut de tomàquet Pometa, escopinyes escaldades i oli d' oliva verge de Can Rifer de Mosqueroles

elcrucerestaurant@gmail.com [22]

www.elcrucerestaurant.com [23]

SANTA EULÀLIA DE RONÇANA

RESTAURANT LA MAMA (CUINAVO)

Crta. de Parets a Bigues, km 12,5 -BV-1453

Tel. 93 844 6406

Plats amb tomàquets: