Sant Agustí de Lluçanès

En el marc de la Fira de l'Hostal del Vilar i amb el propòsit de posar en contacte a forners i pagesos, el proper divendres 28 de setembre al matí organitzem el primer MERCAT DEL BLAT FORMENT. Amb aquest mercat, es proposa que els pagesos locals puguin vendre les varietats antigues de blat que han conreat a forners i restauradors.

Seguint en la línia d'edicions anteriors, enguany oferim una jornada enfocada a les varietats de llavors antigues i locals. Fruit de la prospecció duta a terme per l'Era, s'està treballant de nou en la recuperació de varietats antigues de llavors. Un dels casos duts a la pràctica ha estat el blat forment, el qual ja s'ha conreat de nou al Lluçanès i s'utilitzarà per a l'elaboració d'un pa exquisit i saludable.