Primera guia de restaurants catalans "slow food"
Publicat per Guillem Miralles el 14/09/2011 - 12:24 | Última modificació: 04/10/2011 - 18:17
L'"slow food" és una nova filosofia gastronòmica que cada cop té més seguidors a Catalunya. Els restaurants que s'hi apunten es comprometen a cuinar només amb productes ecològics i de proximitat. Aquest dimarts s'ha presentat, al Mercat de la Boqueria de Barcelona, la primera guia de restaurants amb el distintiu "Quilòmetre zero", que els identifica com a seguidors de l'"slow food". De moment, són 24, i el primer va néixer al Raval.
- 2327 lectures
